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人参の効能ってどんなもの??実はとてつもなく健康に良い!人参!

みなさんこんにちは!shonan smoothie&juiceです!

今日は人参について紹介しようかと思います。

人参ってどんな栄養があるの??

 

ではまず人参の栄養素から紹介して行こうと思います。

人参の栄養素には

  • ビタミンA(カロテン)
  • カリウム
  • 食物繊維

とあります。

特に注目したいのがビタミンA(カロテン)。

効果としては免疫力アップの効果があり、がんの抑制にもなる。

また、皮膚や粘膜の機能を正常に働かせ、風邪予防にもなります。

実はこのカロテンの量は皮の部分が多く、人参中心部に比べると2.5倍なので、是非とも皮ごと食べておきたいところ。

他にも

  • 肌の調子を整える
  • 便秘解消

などの効果もあります。

人参にはとっても優秀な栄養素が含まれているんです。

人参の基本

他にも人参の話。

人参の旬

人参の旬は10月から2月の秋から冬にかけてが1番美味しく人参が食べられます。

ただ、全国で生産していて、時期を変えて出荷しているので、通年人参を食べることができます。

人参の種類

人参の種類は

  • 五寸人参
  • 金時人参
  • ミニキャロット
  • 紫人参
  • 黄色人参

とあります。

一般的にみなさんがよく食べられている人参は五寸人参になります。

◆金時人参

はお正月などで縁起が良いと言われ出回る色の濃い人参。

カロチンやリコピンが豊富なため、通常の人参よりも栄養価が高い。

◆ミニキャロット

通常の人参よりも栄養価は高いですが、販売前に塩素浴されているので、消毒副産物との接触のリスクが高い。

その中には健康い悪い危険な化学物質が含まれています。

◆紫人参

通常の人参よりも栄養価は高く、アントシアニンというブルーベリーにも含まれる色素を持っていて、

強い抗酸化作用があり、風邪予防やがんの抑制効果があります。

◆黄色人参

肉質が柔らかく甘みが強い上に人参特有の臭みも無いので、生のままのサラダに向いています。

カロテンが豊富に含まれています。

美味しい人参の見分け方

なるべくオレンジ色の濃い人参を選びます。

表面の黒ずみやひび割れている人参は避けて、葉月のものは歯がみずみずしいかどうかチェック。

芯が見えてるものは直径が短く緑色に近いものが新鮮とされています。

まとめ

以上で人参についての説明を終わります。

人参の栄養素はできる限り少しでも毎日取りたいものですね。

私たちがつくるコールドプレスジュースには無農薬の人参を皮ごと使っています。

たっぷりのカロテンを含んだ人参のコールドプレスジュースを毎朝一本でも飲んでいただければ、きっと老化防止や美肌効果が出るはずです。

よろしくお願いします。

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